sep 2024

Mastellone Hnos. llevará a cabo la III Jornada “Hablemos de Celiaquía": Consejos de alimentación y taller de cocina sin gluten

Junto a la Asociación Celíaca Argentina, la compañía compartirá una nueva jornada en familia donde se conversará sobre esta temática y se brindarán tips para cocinar sin gluten.

11 de  septiembre de 2024 – Mastellone Hnos. junto a la Asociación Celíaca Argentina organizará "Hablemos de Celiaquía", una Jornada abierta a la comunidad en donde propone un espacio de encuentro para pacientes celíacos y sus familias, con el objetivo de conversar sobre alimentación libre de gluten y disfrutar cocinando de la mano de la creadora de contenido digital Alejandra Budán (@soyceliaconoextraterrestre).

 

La actividad se llevará a cabo el próximo sábado 28 de septiembre, de 10 a 13 h, en las instalaciones de la Universidad Santo Tomás de Aquino (UNSTA) de San Miguel de Tucumán, ofreciendo a la comunidad una oportunidad única para aprender sobre cocina sin gluten y cuidados básicos para quienes han sido recientemente diagnosticados con esta condición. Además, durante el encuentro habrá sorteos y se ofrecerá un refrigerio a los asistentes. 

 

El taller estará a cargo de Alejandra Budán, quien compartirá dos recetas exclusivas y guiará una degustación de las preparaciones elaboradas. Asimismo, la Lic. Julieta Volpe, especialista en nutrición del Departamento de Información Nutricional de la empresa, ofrecerá una charla informativa sobre los cuidados esenciales que deben tener en cuenta las personas recién diagnosticadas con celiaquía. Su intervención proporcionará herramientas valiosas para mejorar la calidad de vida a través de una alimentación adecuada.

 

La celiaquía es una patología que se manifiesta como una intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno, que afecta al intestino delgado de las personas con predisposición genética. 

 

Una persona puede padecer esta enfermedad en cualquier momento de su vida. Las características propias de la enfermedad condicionan la calidad de vida de las personas afectadas y de sus familias, ya que una vez diagnosticadas, el tratamiento consiste únicamente en una Alimentación Libre de Gluten (ALG), en el marco de una alimentación saludable que deberá mantenerse de por vida.

 

En el marco de su 95° aniversario, Mastellone Hnos., empresa nacional líder en la elaboración y comercialización de productos lácteos, sostiene su compromiso de acercar a todos los argentinos productos de primera calidad e innovadores que se adaptan a las necesidades del mercado. De esta forma, la compañía continúa trabajando como desde hace más de nueve décadas para incentivar el desarrollo del sector lácteo y acompañar el crecimiento del país.

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